Наличие аппарата уточняйте у менеджера.
Модель предназначена для приготовления мягкого мороженого на три вкуса. Данный аппарат идеально подходит для приготовления мороженого разной консистенции: фруктовый щербет, нежное сливочное мороженое, вкусный замороженный йогурт.
Данная настольная машина имеет высокоэффективные производственные циклы, проста в использовании и чистке, при этом обладает сниженным энергопотреблением. Фризер может работать при температуре окружающей среды до +42 градусов.
Взбитость мороженого может доходить до 80%. В аппарате есть встроенные режимы мойки и ночного хранения. Встроенная система Hard-O-Tronic, позволяет установить и контролировать необходимую консистенцию продукта. Короб воздухоотвода выведен наверх, что позволяет сэкономить рабочее пространство вокруг фризера.
В танках всех моделей устанавливаются мешалки для поддержания однородности смеси.
Стоимость указана самой "пустой" модели без помпы и некоторых дополнительных функций.
Свойства и функции:
1) Помпа
Можно выбрать модификацию с шестеренчатой помпой, насыщающей смесь воздухом и обеспечивающей подачу смеси в производственный цилиндр. За счет этого достигается высокий уровень взбитости мороженого, до 80%. Внутри цилиндра установлен венчик с двойными спиралями и направляющей, которые и создают нежное кремовое мороженое.
2) Воздушное охлаждение.
Благодаря воздуховоду, находящемуся на задней панели аппарата, 193 можно устанавливать вплотную к стене.
3) Независимость цилиндров.
В фризере 193 на каждый танк для смеси установлен свой собственный мотор. Каждый цилиндр аппарата работает независимо друг от друга, даже если один из них выключен. Дает возможность для одновременного приготовления Мягкого мороженого– Замороженного Йогурта- Сорбета.
4) Миксер танка.
Смеси мороженого в танках постоянно перемешиваются специальными мешалками для сохранения однородной консистенции. Это постоянное движение предотвращает расслоение смеси, а так же образования кристалликов льда и гарантирует стабильную подачу смеси в цилиндры.
5) Увеличенная зона выдачи.
Позволяет наполнять мороженым не только стандартные вафельные рожки и стаканчики, но и креманки, формы для торт-мороженого и т.д.
6) Система "Теорема".
Дополнительная функция удалённого контроля состояния фризера. Благодаря Teorema сервисная служба Carpigiani он-лайн просматривает состояние аппарата, а также имеет возможность внести определенные настройки для предотвращения появление ошибок в работе аппарата
7) Возвращатель.
Эта функция позволяет автоматически возвращать ручку раздачи в исходное положение при её отпускании.
8) Моечный душ.
Устанавливается над танком фризера, упрощает процесс мойки аппарата.
Электронная изолированная сенсорная панель осуществляет управление следующими функциями:
- Система Hard-O-Tronic, которая устанавливает консистенцию/твердость мороженого;
- Температуру жидкой смеси, независимо от того, работает система или нет;
- Функцию очистки цилиндра, которая используется перед разборкой системы для еженедельной мойки;
- Предупредительный индикатор недостаточного количества смеси;
- Остановка машины.
Характеристики:
|
Модель |
Кол-во порций |
Производительность |
Емкость танка |
Количество вкусов |
Электрические |
Вес |
Размеры, мм |
|
по 75 г |
кг |
||||||
|
243/G EVO |
300 |
23 |
12+12 |
2 + смесь |
380/50/3, 2,7 кВт |
165 |
547х730х830 |
|
243/P EVO |
340 |
25,5 |
8 + 8 |
2 + смесь |
380/50/3, 2,7 кВт |
173 |
547х730х830 |
Цены за другие модификации данного фризера уточняйте у наших менеджеров.
Доставка по г. Москва - бесплатно!
Покупая фризер для мягкого мороженого у нас, Вы покупаете также грамотные консультации наших экспертов по эксплуатации данного оборудования, технических нюансов.
Также мы расскажем как использовать, разводить смеси для мягкого мороженого, тонкости приготовления конечного продукта, подскажем про продажи и маркетинг по данной тематике и многое другое.
Звоните или пишите нам на почту!
